La diversificación de destinos, clave para el futuro del sector hortofrutícola

Frente a la creciente presión comercial de terceros países en el mercado europeo —principal receptor de las exportaciones españolas—, el crecimiento de las ventas a Asia y Oriente Medio es una oportunidad estratégica para asegurar la proyección de los cultivos en las próximas campañas

Dubái es uno de los mercados con mayor proyección.

En esta diversificación de mercados, el sector de frutos rojos onubenses cuenta con un punto de partida positivo. Más que precio, el atributo más demandado por este mercado es la calidad, y la provincia es sinónimo de ello. Este es el valor diferencial que ha encontrado el sector ante la presión de otros países productores, como Egipto, que destacan por sus precios bajos.

La calidad es el factor que ha permitido a la provincia labrarse un buen nombre en países como Dubái, donde el consumo de berries es elevado. “El origen Huelva es un plus para el consumidor asiático”, explica Roberto Ortolà, CEO de Ubuntu Trade, una joven empresa andaluza especializada en identificar oportunidades comerciales para compañías del sector hortofrutícola.

Una de las palabras más repetidas por Ortolà para los productores que apuesten por esta diversificación es “paciencia”. No se trata de comercializar un producto estándar a un buen precio, sino ofrecer unas cualidades organolépticas distintivas y superiores a otras opciones. Pone el ejemplo del arándano. “Queremos que sea siempre origen nacional, no completamos la temporada con fruta de países como Perú o Chile”, destaca.

La actividad de Ubuntu Trade no se centra exclusivamente en los frutos rojos de Huelva, sino que abarca a otros cultivos estratégicos para Andalucía, como el pimiento almeriense. A juicio del CEO de la empresa, este hortícola cuenta con una ventaja extra. “Sus precios son bajos, lo que no significa que sea de una calidad inferior”, argumenta. Una ventaja competitiva que la provincia, cree, aún debe explotar en los mercados internacionales.

Aunque, en el caso del pimiento almeriense, sus posibilidades de exportación se ven limitadas por la menor disponibilidad de producto a causa del Thrips parvispinus, que ha causado una merma en los volúmenes comercializados en las últimas campañas. Sin embargo, destaca que Almería cuenta con numerosos hortícolas para exportar a estos destinos.

Ortolà reconoce que el mercado asiático y de Oriente Medio puede provocar vértigo a muchos productores que tradicionalmente han comercializado en el territorio nacional o comunitario, pero cree que es necesario vencer esa sensación. “Cuando yo les pregunto, el 60-70% rechazan esta opción, es complicado convencerles de que es seguro”, expone.

Lejos de ese miedo, su objetivo es demostrar que Asia y Oriente Medio son mercados garantistas. “La forma de darles seguridad es acompañarles en todo el proceso, desde que el producto sale del almacén hasta que llega al cliente”, expone. Los datos y la transparencia contribuyen a demostrar el beneficio, considera, que puede suponer esta diversificación.